Vegans is 'n soort streng vegetariër wat vleis, vis, eiers, melk en ander diereprodukte uit hul dieet uitsluit.
Die gemiddelde ouer wat 'n omnivore is (eet alles), word dikwels geknip wanneer hulle kind besluit om 'n veganistiese of ander soort vegetariër te word. Hulle wil hê hul kinderarts moet hul kind daaruit praat.
Sal hul kind genoeg vitamiene kry en kalorieë 'n vegan word?
Moet nie kinders vleis eet om genoeg proteïene en yster in hul dieet te kry nie?
Gelukkig, aangesien jou pediater die moeilikste tyd gehad het om jou tiener uit hierdie tipe dieetplanne te praat as sy probeer het, kan 'n vegetariese dieet vir die meeste kinders gesond wees.
Gesondheidsvoordele van Vegan Diets
Hoewel dit nie vir almal is nie, het 'n vegetariese dieet wel baie gesondheidsvoordele, en as dit goed beplan is, kan dit 'n gesonde dieet vir kinders wees. Ouers, veral as hulle vegane is, kan ook gerus wees dat hulle hul kinders kan verhoog om ook vegans te wees.
'N Mens moet nie oorboord gaan as daar gepraat word oor moontlike voordele vir die gesondheid van 'n vegan nie. Byvoorbeeld:
- Kinders wat op 'n veganiese dieet kom, is minder siek as ander kinders.
- Nie-Veganiese voedsel is nie vol gifstowwe en plaagdoders nie.
- Nie alle vegetariese kosse is gesond nie, sommige is hoog in suiker, versadigde vet of cholesterol.
Die voedsel wat deel uitmaak van 'n veganiese dieet is gewoonlik laag in cholesterol en versadigde vette en hulle is hoog in vesel (alle eienskappe van 'n gesonde dieet) en kan lei tot 'n laer risiko van vetsug, hartsiektes, hoë bloeddruk en tipe II suikersiekte.
Vegetariërs het gewoonlik ook laer BWI's as nie-vegetariërs.
Hierdie gesondheidsvoordele het dr. Benjamin Spock, terug in 1998, 'n streng veganistiese dieet vir alle kinders oor die ouderdom van 2 jaar aanbeveel.
Die laaste uitgawe van sy ikoniese ouersboek, "Baby and Child Care," kort nadat hy dood is, het aangeraai dat kinders nie suiwelprodukte moet kry nadat hulle twee jaar oud is nie en dat hulle "baie proteïene en yster kan kry van groente, bone, en ander plantkosse wat die vet en cholesterol wat in dierprodukte voorkom, vermy. "
Dr Spock se voorstel het baie kontroversies geskep, maar nie omdat kundiges die gesondheidsvoordele van 'n veganiese dieet betwis het nie, maar omdat hulle gedink het dat ouers dalk nie genoeg tyd en moeite kan neem om 'n veganiese dieet te beplan wat genoeg kalorieë, minerale en voedingstowwe om optimale groei in hul kinders te verseker.
En hulle het waarskynlik gedink dat kinders ook 'n harde tyd sal hê om die dieet te volg, veral as jy dink dat die meeste ouers reeds 'n harde tyd het om kinders genoeg vrugte en groente te eet.
As jy na die jongste statistieke kyk, is slegs sowat 5% van die mense vegetariërs en slegs die helfte van die mense is vegan. En die groot meerderheid vegane en vegetariërs, onderskeidelik 70 tot 86%, val uiteindelik terug en keer terug na vleis eet.
Bekommerd oor Veganediets
Aangesien baie kinders reeds kieskeurige eters kan wees , kan dit selfs moeiliker wees om voedingsbehoeftes te voorsien met 'n veganistiese dieet. Dit geld veral vir babas en kleuters.
Sommige areas waaraan jy spesiale aandag moet skenk as jou kind op 'n veganiese dieet is, sluit in:
- Vitamien B12 . Hierdie vitamien word slegs van dierprodukte geabsorbeer. Jou kind sal dus aanvullings moet aanvul of kosse wat versterk word met vitamien B12 (ook genoem kobbalam), insluitend versterkte sojamelk, versterkte graan en sommige vleisvervangers (lees kosetikette). Voedingsgis is 'n ander manier om ekstra vitamien B12 in jou veganiese kind se dieet te kry.
- Omega-3-vetsure . Hierdie is noodsaaklike vette wat ons liggame van ons diëte moet kry en is een van die visolies . Jy kan ook van plantolies kry, bykomend tot versterkte sojamelk, versterkte graan, donker groen, en neute.
- Yster . Die meeste ouers erken dat vleis 'n goeie bron van yster is. Hoe anders kan kinders yster kry in hul dieet? Benewens yster versterkte voedsel en 'n aanvulling kan vegetariërs yster kry van boontjies, groente, tofu, groente, gedroogde vrugte en ander ysterryke kosse . Hou in gedagte dat dit moeiliker is vir die liggaam om die nie-yster wat in vrugte, groente en korrels voorkom, te absorbeer, as die heme-yster wat in rooivleis, pluimvee en vis voorkom.
- Vitamien D. Hierdie vitamien is teenwoordig in versterkte melk , eiergele en vis. Jou liggaam maak ook vitamien D as dit aan sonlig blootgestel word, maar dit is nie 'n betroubare bron nie, aangesien kinders sonskerm moet gebruik wat hierdie proses blokkeer.
- Kalsium . Om 'n dieet te hê met kosse wat ryk is aan kalsium om daaglikse vereistes te voorsien, is nodig vir die ontwikkeling van sterk bene. Dit is ook 'n belangrike manier om die ontwikkeling van osteoporose by volwassenes te voorkom. Baie groente bevat kalsium, veral broccoli, patats, groot noordelike en mariene boontjies, en blaargroentes. U kan ook u kind sojamelk of lemoensap gee wat versterk word met ekstra kalsium.
- Sink . Jou kind sal nodig mag wees om aanvullings te neem of kos wat met sink versterk word, om genoeg van hierdie belangrike mineraal te kry, aangesien die beste bronne van sink vleis en jogurt is. Sink word ook in volgraan , bruin rys, peulgewasse en spinasie aangetref.
- Kalorieë . Vegan diëte kan minder kalorieë hê as diëte wat vleis en suiwelprodukte insluit, maar vir die gemiddelde kind kan dit in hierdie dag 'n goeie ding wees met hoë vetsug. Alhoewel dit nie nodig is om kalorieë elke dag te tel nie, moet jy verseker dat jou kind genoeg kalorieë ontvang vir hul optimale groei. Oor die algemeen, as jou kind 'n goed gebalanseerde en gevarieerde veganete eet, word gewig en ontwikkel normaalweg en is aktief, met baie energie, dan kry hy waarskynlik genoeg kalorieë.
- Proteïen . Jy kan seker maak dat jou kind genoeg proteïene en aminosure kry deur 'n goeie balans van volgraan, peulgewasse (bone en ertjies), neute en sojaprodukte te eet.
- Folaat . Vegetariërs beskou nie dikwels folaat as voedingswaarde nie, want groen blaargroentes is 'n goeie bron, maar aangesien 'n folaattekort die tekens van 'n vitamien B12-tekort kan wegsteek, is dit belangrik om genoeg te kry. Folaat kan ook gevind word in baie versterkte voedsel, insluitend lemoensap, brood, graan en pasta.
- Jodium . Natuurlike bronne van jodium kan seekos, skulpvis en seewier insluit, maar die meeste mense kry hul jodium van gejodiseerde tafelsout. Ander voedselbronne sluit in dié wat direk met jodium versterk word, of wat die gebruik van gejodeerde dierevoer (vleis en suiwelprodukte) betref. Alhoewel vegetariërs nie jodium direk van seekos en skulpvis en ander versterkte voedsel kry nie, sal hulle nie oorskakel na nie-gejodeerde sout (die meeste handelsmerke van Sealsout en Kosher Salt)
Tog, net omdat dit dalk 'n bietjie moeiliker is om 'n veganiese dieet te volg as om net kosse warmhonde, hoendernuggets en ander kindervriendelike kosse te voed, beteken dit nie dat jy dit nie moet doen nie. Om kinders 'n goed beplande nie-veganiese dieet te bied, is ook nie noodwendig maklik nie.
Ander tipes Vegetariese Diets
Behalwe dat dit vegan word, probeer kinders soms ander soorte vegetariese dieet, insluitend:
- ovo-vegetarisme - eet eiers
- Lakto-vegetarisme - eet suiwelprodukte
- ovo-lakto vegetarisme - eet eiers, suiwelprodukte en heuning
- semi-vegetarisme - kan vis of hoender eet, ens.
Natuurlik, hoe minder kos jy beperk, hoe makliker sal dit wees om jou kind se vegetariese dieet te volg en te beplan.
Wat om te weet oor die verhoging van 'n Vegetariese
Ander dinge om te weet oor die verhoging van 'n vegetariese kind sluit in:
- Nie alle plaasvervangers vir koei se melk word versterk met vitamien B12 nie.
- Om 'n vegetariër te wees, beteken nie dat jy net organiese kosse moet eet nie . Die AAP verklaar dat "Geen direkte bewys van 'n klinies relevante voedingsverskil tussen organiese en konvensionele produkte bestaan nie."
- As jy ophou borsvoed jou vegetariese baba voordat hulle 12 maande oud is, skakel dit oor na 'n yster versterkte soja formule. Na 12 maande, as jy nie jou vegetariese peuter borsvoed nie, kan hulle 'n kleuter soja formule of 'n ander plaasvervanger vir koemelk drink, soos vitamien versterkte amandels, hennep, rys of sojamelk.
- Soos volwassenes kan tieners vegetariese word vir gesondheid, morele of godsdienstige redes. Sommige tieners word egter impulsief, en sommige doen dit om 'n eetversteuring te verberg.
- Daar is baie gefortifiseerde kosse beskikbaar in die gemiddelde kruidenierswinkel wat dit makliker maak om 'n vegetariese kind in te samel as wanneer dr. Spock eers sy aanbeveling gemaak het.
- 'N geregistreerde dieetkundige kan jou help om jou vegetariese kind se dieet te beplan, wat 'n besonder goeie idee kan wees as jy 'n vegetariese baba of kleuter oprig.
En onthou dat die Amerikaanse Dieetkundige Vereniging verklaar dat "Goed beplande vegetariese dieet geskik is vir individue gedurende alle stadiums van die lewensiklus, insluitend swangerskap, laktasie, kinderskoene, kinderjare en adolessensie, en vir atlete."
Bronne:
American Academy of Pediatrics Clinical Report. Organiese Voedsel: Gesondheid en Omgewingsvoordele en Nadele. Pediatrie Vol. 130 No. 5 November 1, 2012 pp. E1406-e1415.
Amerikaanse Dieetkundige Vereniging Posisie Vraestel. Vegetariese Dieet. Deel 109, Uitgawe 7, Bladsye 1266-1282 (Julie 2009).
Aser, K. Studie van huidige en voormalige vegetariërs en vegane: Kwalitatiewe bevindinge. Olympia, WA: Faunalytics.
Carvalho, Norman. Erge voedingstekorte in peuters wat voortspruit uit gesondheidsmelk-alternatiewe. Pediatrie Vol. 107 No. 4 April 1, 2001. pp. E46
Renda, Meredith MD. Vegetariese Diets by kinders en adolessente. Pediatr. Ds. 2009; 30: e1-E8.