Algemene kosse met baie sout
Volwassenes weet dikwels dat hulle baie sout in hul diëte moet vermy, en in werklikheid is dit soms soutbeperkingsdieet as gevolg van gesondheidsprobleme, veral hoë bloeddruk.
Eet sout word dikwels beskou as minder van 'n probleem vir kinders, aangesien baie ouers aanneem dat hul kinders nie baie sout in hul diëte het nie. Dit is net waar as jy nie veel sout byvoeg tot die kos wat jy kook nie.
Hou in gedagte dat baie van die verwerkte en voorbereide kosse wat gewild is by ouers en kinders - gewoonlik omdat dit vinnig en maklik is - dikwels met sout belaai word.
Sommige van die Oscar Meyer Lunchables, byvoorbeeld, kan tot 1440mg natrium per porsie hê.
Hoekom is dit belangrik om jou kind se soutinname te monitor? Sommige studies het berig dat kinders met lae-sout dieet kan hoë bloeddruk as volwassenes vermy. En dalk nog belangriker, soutinname is gekoppel aan vetsug by kinders, aangesien kinders met hoë soutdiëte baie suiker, hoë-kalorie drankies drink, wat hul risiko vir vetsug verhoog.
Voedsel Hoog in Sout
Natuurlik sal enige voedsel waaraan jy tafelsout (natriumchloried) voeg, hoog in sout wees.
Daarbenewens het voedsel wat gewoonlik hoog in natrium is (meer as 400 mg per porsie), insluitend:
- Uiesop
- Kosse gemaak met gesoute broodkrummels
- suurkool
- Spaghetti sous (gereed om te dien)
- Aartappelslaai
- Kaassous
- Gebakte boontjies met franke
- Makaronie en kaas
- Pizza sny
- Cheeseburgers, hamburgers, hot dogs, tacos, en baie ander kitskosse
- Beesstoofpot (uit 'n blik)
- Maaskaas
- Minestrone sop
- Submarine toebroodjies
- Tuna Vis Slaai
- Pretzels, aartappelskyfies en ander versnaperinge
- Gesnyde ham, bologna, salami en ander verkoue
- Koringstamme (uit 'n blik)
- Pickles
- Bees rukkerige versnaperinge
- Egg bagels
Dit is net 'n gedeeltelike lys, maar om dit te hersien en dan in die gewoonte om kosetikette te lees, kan jou help om ander kosse hoog in sout te sien. Soos u nou kan sien, is hoë sout-items tipies baie ingemaakte kosse (veral sop), verkoue, snoepgoed en kitskos.
Top Bronne van Sout
Ongelukkig is baie van die beste bronne van sout in ons dieet kindervriendelike kosse wat kinders graag wil eet, soos:
- Voorverpakte middagete vleis
- pizza
- gepaneerde hoenderstrokies
- hoendernuggets
- ingemaakte hoender noodlesoep
- cheese
- ingemaakte pasta met vleissous
- koring honde
- Amerikaanse kaas
Selfs 'n sny witbrood kan tot 230 mg sout hê, wat beteken dat as jy nie versigtig is nie, 'n toebroodjie vinnig tot meer as die helfte van jou daaglikse aanbevole inname vir sout kan byvoeg sodra jy twee snye brood byvoeg , middagete vleis, kaas, en mosterd of mayo.
Lae sout diëte
Die meeste kinders het nie eintlik 'n lae-sout dieet nodig nie. In plaas daarvan het hulle 'n normale soutdieet nodig, en leer om te veel kosse wat hoog in sout is, te vermy en eet eerder 'n gesonde dieet met 'n verskeidenheid kosse.
Die meeste kinders kry egter te veel sout in hul dieet.
Alhoewel daar nie 'n spesifieke aanbevole daaglikse toelae vir natrium by kinders is nie, sal 'n tipiese soutinname vir kinders in teenstelling tot die volwasse RDA van 2,300 mg natrium per dag gewoonlik ongeveer:
- 1000-1500mg vir kinders 2-3 jaar oud
- 1200-1900mg vir kinders van 4-8 jaar
- 1500-2200mg vir kinders 9-13 jaar oud
- 1500-2300mg vir kinders 14-18 jaar
Die American Heart Association beveel aan dat kinders, soos volwassenes, nie meer as 1500 mg natrium per dag kry nie.
Oor die algemeen, as jy nie ekstra sout byvoeg tot die kos wat jy voorberei en jou kind eet en baie van die kosse hoog in sout vermy nie, moet jy nie bekommerd wees oor jou kind se soutinname nie. Kyk ook na voedseletikette om na laer natrium weergawes van voedsel te kyk. Dit kan soms beteken dat jy net 'n ander handelsmerk van dieselfde kos kies, meer hele kosse eet en minder verwerkte en verpakte kosse eet, en vars vrugte en groente eet.
Hou in gedagte dat kinders soos volwassenes 'n smaak of voorkeur vir soutvoedsel kan ontwikkel. Dit maak dit belangrik om soute kos te vermy en voeg nie ekstra sout by voedsel wanneer jou kind eers as 'n baba en peuter begin eet nie.
En as jy bekommerd is oor jou kind se soutinname, veral as hy oorgewig is, kyk dan vir meer kosse wat lae in sout is, met minder as 140 mg sout per porsie.
Sout versus natrium
Alhoewel mense dikwels die woorde sout en natrium uitruilbaar gebruik, is hulle anders. Sout bestaan eintlik uit natriumchloried (NaCl).
Een teelepel sout (3g) gelyk aan ongeveer 1200mg natrium, en dit is die mg natrium wat jy op 'n kos se voedingsetiket sal sien.
Wat om te weet oor sout
Die meeste kinders kry te veel sout in hul dieet. Ouers moet stappe doen om die hoeveelheid natrium in hul kinders se dieet te verminder.
Bronne:
Hoë soutinname, die oorsprong daarvan, die ekonomiese impak daarvan, en die effek op bloeddruk. Roberts toilet - Am J Cardiol - 1-DES-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Dietary Reference Intakes: Elektroliete en Water.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 18. Sodium, Na (mg) Inhoud van geselekteerde voedsel per gemeenskaplike maatreël, gesorteer volgens nutriëntinhoud.
Soutinname hou verband met sagte drankverbruik by kinders en adolessente: 'n skakel na vetsug? Feng J. He, Naomi M. Marrero, en Graham A. MacGregor. Hipertensie. 2008; 51: 629-634.