Voedingsbeginsels
Aangesien baie kinders nie baie vrugte en groente eet nie en 'n relatiewe hoë vet dieet het, is hulle geneig om diëte met 'n lae vesel te hê. Hierdie soort dieet kan redelik ongesond word. Een van die meer algemene en onmiddellike gevolge? Hardlywigheid.
So hoeveel vesel benodig 'n kind in hul dieet? Volgens die American Academy of Pediatrics, moet 'n mens se daaglikse inname van vesel gelyk wees aan sy of haar ouderdom plus 5 gram (dus vir 'n 7-jarige, 7 + 5 = 12 gram per dag) tot 'n maksimum van 35 gram per dag. "
Tog dink baie voedingskenners dat dit nie genoeg vesel is nie. Die nuutste veselaanbevelings bepaal dat kinders ongeveer 14 gram vesel moet eet vir elke 1000 kalorieë wat hulle eet. Ouer kinders wat vir kalorieë verbruik, moet meer vesel in hul dieet kry.
High Fiber Foods
Oor die algemeen bevat goeie bronne van vesel baie vrugte, groente, peulgewasse (bone), brood en graan. Vir enige voorverpakte voedsel, maak seker dat jy eintlik dinge kry wat 'n beduidende hoeveelheid vesel bevat deur die voedingsetiket te lees. Sommige kosse wat verkeerdelik gedink word om 'n goeie hoeveelheid vesel te bevat, sluit in druiwe, spanspek, granola bars, nie-semelsgraan, hawermeelkoekies, blaarslaai en appels sonder die vel op hulle.
'N Voedsel wat as 'n hoë vesel beskou word, sal ten minste 5 gram vesel per porsie of meer hê. "Goeie" bronne van vesel bevat ten minste 2,5 gram vesel per porsie.
Hoë veselvoedsel sluit in:
- artisjokke
- Gebakte bone
- gars
- Swart bone
- Klasgraan
- broccoli
- Spruitjies
- koeskoes
- datums
- Groen ertjies
- Lensiesop
- lensies
- bone
- Marine boontjies
- Hawersemels
- pere
- pruimedante
- frambose
- Geroosterde boontjies
- Gekrapte koring graan
- spinasie
- Gesplete erte
- Rotsgroen
- Koringmeel
- Volgraan pasta
Kosse wat nog steeds goeie bron van vesel is, bevat ongeveer 2 tot 4,9 gram vesel per porsie - ten minste in vergelyking met ander kosse sonder vesel, maar nie so hoog soos die bogenoemde hoë veselkosse nie.
- Lugdrukkende springmielies
- amandels
- Appels (vel aan)
- appelmoes
- piesangs
- bruinrys
- Spruitjies
- wortels
- Seldery
- Cheerios
- koring
- vye
- Graham krakers
- hawermeel
- lemoene
- grondboontjies
- pekanneute
- Pistasienoten
- Aartappels (gebak met vel aan)
- rosyne
- Rice
- rogbrood
- aarbeie
- Tamatiepasta (ingemaakte)
- Volgraanbrood
Weereens, moenie vergeet om die voedingsetiket na te gaan om hoë veselvoedsel te vind nie; Vermy die byvoeging van hoë vet vulling aan jou hoë veselvoedsel; en moedig jou kinders aan om hul vrugte, soos appels, met die vel op te eet.
Bronne:
American Heart Association. AHA aanbeveling. Vesel- en Kindersiektes.
Instituut vir Geneeskunde van die Nasionale Akademie. Dieetverwysingstake vir energie, koolhidraat, vesel, vet, vetsure, cholesterol, proteïen en aminosuur. 2005.
Mayo Clinic Personeel. Voeding en gesonde eetgewoontes. (2015, 8 Oktober). http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods/art-20050948
USDA Nasionale Voedingstof Databasis vir Standaardverwysing, Release 18. Vesel, Totale Dieet (g) Inhoud van Geselekteerde Voedsel per Gewone Maatreël, gesorteer volgens nutriëntinhoud.