Is jou kleintjie genoeg groente?
Om klein hoeveelhede bedieningsgroottes uit te gee, kan moeilik wees, selfs wanneer dit kom by groente. As jy byvoorbeeld nie groente as snacks aanbied nie, kan dit moeilik wees om die volle vereistes in net een of twee etes te ontmoet . En selfs as jou kind 'n baba as 'n baba gegroei het, sal die peuterjare waarskynlik meer uitdagend wees as dit jou kleintjie wil hê om selfs sy groente te probeer probeer .
Wat jou peuter benodig
Oor die algemeen benodig jou peuter 1 koppie groente per dag, wat uit die volgende kosse kan kom:
- 1 koppie broccoli (rou of gekook)
- 1 koppie gekookte groente (soos kolletjies of spinasie)
- 2 koppies rou spinasie
- 2 koppies rou blaarslaai soos Romaine en Escarole
- 1 koppie gesnyde of gekapte wortels (rou of gekook)
- 2 medium wortels (rou of gekook)
- 1 koppie gekookte, gekapte pampoen
- 1 groot gebakte soet aartappel
- 1 koppie gekookte squash
- 1 koppie gekookte bone
- 1 koppie tofu
- 1 koppie of 1 (8 duim) koring
- 1 koppie groen ertjies
- 1 koppie kapokaartappels
- 20 frietjes
- 1 medium gebakte aartappel
- 1 koppie boontjiespruitjies
- 1 koppie gekapte kool (rou of gekook)
- 1 koppie blomkool (rou of gekook)
- 1 koppie gekap of 2 groot stingels seldery (rou of gekook)
- 1 koppie komkommers (rou)
- 1 koppie groen of wasboontjies
- 1 groot of 1 koppie gekapte rooi of groen peper (rou of gekook)
- 2 koppies gekapte ysberg of kopslaai
- 1 koppie rou of gekookte sampioene
- 1 koppie gekapte uie (rou of gekook)
- 1 groot geheel of 1 koppie gekapte tamaties, (rou, gekook of ingemaakte)
- 1 koppie tamatie of groentesap
Kinders kry om daardie groentes te eet
Kleuters is gewoonlik nie groot aanhangers van dinge soos spinasie, kale en ander groentes nie. Ek het gevind dat dit baie fyn gesny is en dit in die laaste minuut van kook kombineer.
U het dalk gehoor of lees boeke wat suiwerende groente behels in macaroni en kaas of vleisbrood. Ek het glad nie 'n probleem daarmee nie. My ma het dit gedoen, maar dit was meestal net om die duur vleis of kaas in 'n resep uit te brei wat sy gemaak het om ons baie groot familie te voed.
Ons het geweet sy het dit gedoen en ons het ander groente as kante bedien. Daar was niks lekker daaroor nie, en as jy suiwer groente aan jou peuter se ander geregte gaan byvoeg, beveel ek aan om volledig bekend te maak.
Dit is goed vir kinders om te leer dat daar baie verskillende maniere is om enige een kos te eet. Hulle mag nie koelslaw nie, maar hulle kan van koolsoute hou met 'n bietjie olyfolie en gerookte wors. Hulle mag dalk nie groot stukkies botterskorsie hê nie, maar hulle mag dalk dieselfde groentepuree hou en gebruik word as ravioli-vulling of -saus.
Wees 'n goeie rolmodel
Natuurlik, die beste manier om kinders te kry om hul groente te eet, is om hulle self te eet. As jy probeer om jou kinders broccoli te bedien en jy eet Frans friet of niks, weet hulle die verskil. Al hierdie modellering is van toepassing op die blootstelling van jou kind tot groente.
En dit kan tot 50 keer neem om jou kind bloot te stel aan 'n nuwe kos voordat hy gemaklik raak.
Hou dit in gedagte vir gewone mense soos broccoli, maar ook vir groentebakkies soos Switserse Chard of Venkel wat nie soveel speel speel nie.
> Bron : Verenigde State se Departement van Landbou Voedsel en Voeding