Hoe om seker te maak die gesonde middagete wat jy voorberei vir jou kinders, bly veilig om te eet
Dit is belangrik om voedselveiligheid te oorweeg wanneer dit kom by die kosblikkies. Dit is nie net faktore soos hoe om kinders te kry om groente te eet of nie, of dit voedsaam is. Feit is, gevaarlike bakterieë kan vinnig opbou in voedsel wat nie by 'n veilige temperatuur gehou word nie. As jy die middagete pak en dit in die oggend na jou kind stuur, kan dit teen middagete onveilige hoeveelhede bakterieë hê.
Wenke om kinders se middagete veilig te hou
Om seker te maak jou kind se kosblik is veilig, moet jy die volgende voorsorgmaatreëls tref:
- Kry 'n geïsoleerde kosblik. Volgens FoodSafety.gov kan die gebruik van 'n geïsoleerde kosblik en gevriesde gelpakke een van die doeltreffendste maniere wees om kos koud te hou - en veilig - tot middagete. Enigiets wat afgekoel moet word, soos 'n toebroodjie gemaak met middagete vleis, jogurt en melk, moet koud gehou word in jou kind se kosblik.
- Pre-chill jou kind se middagete. As jy 'n toebroodjie met deli vleis maak of jou gekookte hoender, pasta slaaie of ander voorafgemaakte kos maak, probeer om dit die nag voor te berei sodat dit voldoende koue kan word voordat jy dit in jou kind se kosblik sit. 'N ekstra voordeel: Om die aand voor die aandete te eet, is 'n geweldige tydbesparer vir besige oggend.
- Hou warm kos warm. Dit is net so belangrik om warm kos te hou teen 'n veilige temperatuur, aangesien dit koue kos by laer temperature hou. Bakterieë kan vinnig vermeerder in kos wat tussen 40 grade en 140 grade is - die sogenaamde "gevaarsone." Om kos warm te hou, gebruik 'n Thermos of 'n soortgelyke geïsoleerde voedselhouer. Voordat jy kos in die geïsoleerde Thermos plaas, vul die houer met kookwater en laat dit vir 'n paar minute staan. Wanneer die houer deeglik verhit word, plaas die warm kos binne en maak die bokant dadelik toe.
- Gebruik ten minste twee gevriesde koue pakke. Die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) beveel aan om minstens twee verkoue te gebruik om seker te maak dat die kos op 'n voldoende veilige vlak van verkoue in die kosblik bly.
- Plaas die mees bederfbare kosse reg langs die yspak. Sommige kosse, soos krakers, brood en groente en vrugte (ongesuurde piesangs, appels, lemoene, ens.) Hoef nie koud gehou te word nie. Sit die kosse wat koud gehou moet word, langs die yspakkies sodat hulle koudste bly.
- Gebruik 'n bevrore sap boks. Nog 'n manier om jou kind se middagete koud in haar geïsoleerde kosblik te hou, is deur vriespunt sakkies. Pop hulle in die vrieskas die nag voor en voila! Jy het 'n koue pak vir jou kind se middagete wat sal ontdooi en gereed wees om middagete te drink.
- Gooi resies weg. As jou kind 'n ongesuurde houer van jogurt huisves, 'n gedeeltelik geëetde toebroodjie of ander kos wat sy nie klaar gemaak het nie, gooi dit weg. Enige oorblywende kos in haar kosblik is te lank warm en is waarskynlik nie meer veilig om te eet nie. Dieselfde geld vir enige warm kos, wat waarskynlik afgekoel het tot 'n onveilige temperatuur.
- Pak klein porsies. Jong skoolgaande kinders eet gewoonlik klein gedeeltes kos. Om te verhoed dat vrae oor wat is en nie veilig is vir oorskiet nie, moet nie groot hoeveelhede kos in u kind se middagete pak nie. Dit sal jou ook red van die einde van die skooldag om baie kos te gooi.
- Moenie weggooibare verpakkings soos toebroodjies gebruik nie. Gebruikte besteebare verpakking kan bakterieë bêre en siekte kan veroorsaak. As jy met jou kind se kosblikkie groen wil gaan, kies vir omgewingsvriendelike - maar steeds veilige - herbruikbare middagetehouers en verpakking wat gewas en gesuiwer kan word, soos herbruikbare toebroodjies.
Ander voedselveiligheidsmaatreëls vir skooltenniskassies
- Oefen goeie handwasgewoontes. Wanneer jy middagete voorberei, maak seker dat jy eers jou hande was. En leer jou kind om sy hande behoorlik te was voordat hy sy middagete geëet het.
- Wees versigtig oor kruisbesmetting. Was snyborde en teenoppervlaktes en eetgerei deeglik met warm water nadat u rou vleis, pluimvee en vis voorberei het, wat gevaarlike bakterieë soos salmonella kan bevat. Indien moontlik, oorweeg om een snyplank vir groente en vrugte te gebruik en 'n afsonderlike een vir rou vleis en pluimvee.
- Hou bederfbare kos in verkoeling. Vleis, pluimvee, vis, eiers en ander bederfbare kosse moet te alle tye in die yskas gehou word. Moenie kos by kamertemperatuur verlaat nie vir meer as twee uur, of meer as een uur as die temperatuur bo 90 grade is. Moet nie gevriesde kos ontdooi by kamertemperatuur nie; Plaas dit oornag oornag in die yskas.