Wat jy en jou gesin moet eet om jou immuunstelsel gesond te hou
Een van die beste maniere om gesond te bly, is om 'n verskeidenheid kosse te kies om jou immuunstelsel te verbeter. Om gesonde, antioxidantryke kosse soos vrugte en groente, volgraan, en maer proteïene te eet, is 'n belangrike deel van die instandhouding van goeie immuunstelsel gesondheid om infeksie en siekte te voorkom.
Terwyl niemand kos is 'n silwer koeël vir optimale immuunstelsel funksie, hier is 'n paar superster kosse wat jy moet insluit in jou dieet, veral wanneer in die koue en griep seisoen.
knoffel
Verskeie studies het getoon dat knoffel antibakteriese en antivirale eienskappe het. Daar is getoon dat die produksie van witbloedselle stimuleer en kan as 'n antioksidant in die liggaam optree.
Kindersvriendelike Bediening Idee
Sit baie knoffel in hoender noodle sop om af te koel of te verlig koue en griep simptome. Sit 'n paar gemaalde knoffel in 'n Grieks-styl slaai gemaak met komkommer, tamatie en fetakaas.
sampioene
Sampioene kan 'n kragtige wapen wees om verkoue, griep en ander infeksies af te weer. Studies oor diere het getoon dat sampioene soos sjitake, maitake en reishi antivirale, antibakteriese en antitumor-effekte het.
Kid-Friendly Serving Idee
Sny 'n paar sjitake sampioene op en roer dit in 'n miso sop.
Helderkleurige Groente
Karotenoïede soos beta karoteen is belangrike antioksidante wat help met die immuunstelselfunksie. Karotenoïede is teenwoordig in heldergeel, oranje en groen groente. Dit is belangrik om 'n verskeidenheid groente van verskillende kleure te kry omdat verskillende tipes karotenoïede gedink word om saam te werk om die liggaam se immuunstelsel te versterk.
"Kleure is die roetekaart vir karotenoïede," sê dr. Katz. "Jy wil probeer om 'n portefeulje te ontwikkel - kry soveel van 'n verskeidenheid kleure as wat jy kan."
neute
Hierdie proteïenverpakte kragstasies van vitamiene en minerale is ryk aan antioksidante soos vitamien E, omega 3-vetsure en sink. Studies het 'n verband getoon tussen neute en gesondheidsvoordele soos laer risiko vir chroniese siektes.
Kid-Friendly Serving Idee
Smeer 'n paar natuurlike suiwer-botter botter op volgraanbrood of seldery of 'n appel vir 'n antioxidantryke snack.
Bessies
Bessies is ryk aan vitamien C en bioflavonoïede, fitochemikalieë wat in vrugte en groente voorkom, wat as antioksidante kan funksioneer en selle kan beseer.
Een koppie aarbeie bevat soveel as 100 mg Vitamien C, wat amper soveel is soos 'n koppie lemoensap. Donkerbessies soos bloubessies is veral hoog in bioflavonoïede. Vir 'n optimale immuunstelsel versterkende effek, eet 'n bak gemengde bessies eerder as net een tipe.
Kid-Friendly Serving Idee
Maak 'n lekker botter smoothie.
vis
Omega 3 vetsure en ander gesonde vette help om die aktiwiteit van witbloedselle te verhoog. Hulle kan ook 'n belangrike rol speel in die produksie van verbindings wat immuniteit in die liggaam reguleer en help om die liggaam te beskerm teen skade van oorreageer na infeksies. "Omega 3-vetsure is immuunmodulators," sê dr. Katz.
Een ding om in gedagte te hou wanneer vis verkies word: Swanger vroue en jong kinders moet hoë kwikvisse soos King Makreel, Tilefish, Shark en Swordfish vermy. Sien die US Environmental Protection Agency en die US Food and Drug Administration faktuur oor kwik in vis.
"Kinders, soos volwassenes, is tekort aan omega 3-vetsure," sê dr. Katz. Die beste manier om omega 3-vetsure te kry, is om vetterige vis soos tonyn, salm en makreel te eet. Nog 'n goeie bron is krul olie kapsules.
Ander bronne van omega 3-vetsure: Vlas sade, vlasolie, en okkerneute.
Kid-Friendly Serving Idee
Voeg 'n paar lepels vlasolie by 'n anti-oksidantryke bessie-smoothie of maak 'n jogurtparfait met vars bessies, granola, en 'n besprenkeling van okkerneute bo-op.
sjokolade
Hier is 'n paar gelukkige nuus vir sjokolade liefhebbers oral: Kakao is 'n immuunverbeterende kos. "Kakao is 'n gekonsentreerde antioksidant," sê dr. Katz. Solank u die suiker en vet tot 'n minimum beperk, kan onversoete kakao en kakao poeier 'n rol speel in die immuunstelsel gesondheid. Studies het getoon dat gereelde verbruik van kakao die risiko van hartsiektes kan verminder, help om goeie cholesterol te verhoog en moontlik skade aan bloedvate in mense met diabetes te voorkom.
Kid-Friendly Serving Idee
Hou 'n beker warm sjokolade gemaak met kakao poeier, verlaagde vet melk, en 'n bietjie ruwe suiker.
jogurt
Studies het getoon dat die lewende kulture in yoghurt soos laktobacillus die dermkanaal teen gastro-intestinale siektes kan beskerm en weerstand teen immuunverwante siektes soos infeksie en selfs kanker kan verhoog. En die voordelige lewende kulture in yoghurt soos laktobacillus acidophilus kan help om verkoue en ander infeksies te voorkom.
By die keuse van jogurt, gaan vir Grieks. Een porsie kan soveel as 30 gram proteïen bevat, wat twee tot drie keer die hoeveelheid in gewone jogurt is, en laer in suiker is en met kalsium gelaai word.
Kid-Friendly Serving Idee
Skep 'n gewone yoghurt in 'n bakkie met bessies en drup heuning daaroor vir 'n kragtige immuunstelsel wat lekkerny bevorder of 'n jogurtparfait maak met vars bessies, granola en 'n besprenkeling van boontjies.
persimmons
Deur goeie tydsberekening te demonstreer, maak hierdie heerlike vrugte hul voorkoms reg rondom koue en griepseisoen. Persimmons is hoog in vitamiene A en C, wat belangrik is vir die immuunstelselfunksie. Net een medium persimmon het ongeveer die helfte van die aanbevole daaglikse toelae van vitamien A, wat getoon is om 'n sleutelrol in die regulering van immuun selle te speel.
Ander groot bronne van vitamien A: Pampoentjies, patats, botterskorsie, spinasie
Ander groot bronne van vitamien C: Aardbeien, papaja, kiwi, spanspek, lemoene
Kid-Friendly Serving Idee
Kinders hou van 'n goeie aanbieding. Sny sommige persimmons, aarbeie, kiwi of ander vrugte op en plak dit op 'n bord in 'n prettige vertoning.
Pluimvee, Lean Vleis
Voedsel wat hoog is in proteïene, soos maer vleis en pluimvee, is hoog in sink - 'n mineraal wat die produksie van witbloedselle en T-selle verhoog, wat infeksie beveg.
Ander groot bron van sink: Oesters, neute, versterkte graan, bone
Kid-Friendly Serving Idee
Smeer 'n hoendervrugtesop of minestrone sop vir 'n stewige dosis immuunstelsel versterkende antioksidante.