Baie mense blameer die ou voedselpiramide vir die huidige epidemie van volwasse en kinderjare vetsug en sien uit na 'n hersiening van die voedselpiramide deur die Amerikaanse Departement van Landbou. Hulle mag teleurgesteld wees om te vind dat nie veel verander het in die werklike dieetriglyne wat die piramide uitmaak nie. In plaas daarvan is die meeste van die veranderinge in hoe die riglyne aangebied word, wat hulle makliker verstaanbaar maak sodat mense hulle eintlik kan volg en leer om gesonder keuses te maak.
Die Ou Kos Piramide
Wat was verkeerd met die ou voedselpiramide, wat in 1992 ingestel is?
Alhoewel die ou voedselpiramide eenvoudig lyk, het baie mense die reekse in porsies vir elke voedselgroep misverstaan. So waar die ou kospyramide ses tot elf porsies in die Broodgroep aanbeveel het, het die meeste mense gedink dat hulle tot elf porsies kon eet as deel van 'n gesonde dieet. Maar hoeveel porsies hulle moes eet, was bedoel om bepaal te word deur hul aktiwiteitsvlak en kalorievereistes. Seksuele vroue en ouer volwassenes met 'n 1600-kalorie-dieet was byvoorbeeld veronderstel om net ses porsies uit die graangroep te eet, terwyl meer aktiewe mense op 'n 2800-kalorie-dieet elf porsies kon eet.
Die ander groot probleem was dat baie mense nie verstaan het wat 'n bediening regtig was nie. 'N Porsie is nie wat jy in een ete kan eet nie. So as jy 'n toebroodjie met twee skywe brood eet, moet dit as twee porsies van die Graangroep tel en nie net een nie.
Ook het die ou voedselpiramide nie genoeg gedoen om mense te leer oor die belangrikheid van volgraan nie . Dit lei mense om nie net te veel porsies van die Broodgroep te eet nie, maar hulle eet ook die verkeerde korrels, soos die verfynde korrels in witbrood.
Die grootste probleem met die ou kospyramide was egter dat te veel mense sy aanbevelings nie gevolg het nie.
Hulle het te veel brood en pasta geëet omdat dit die belangrikste deel van die voedselpiramide was, maar hulle het nie die piramide opgeroer nie en die aanbevole bedienings van vrugte en groente geëet.
Die Nuwe Kos Piramide
Op die oppervlak lyk die nuwe voedselpiramide wat in 2005 bekendgestel is, nie makliker om te verstaan as die ou nie. Alhoewel dit steeds 'n piramide is, is die afdelings vir elke voedselgroep verteenwoordig deur kleure en jy moes op 'n addisionele verduideliking staatmaak om te verstaan hoeveel porsies van elke voedselgroep jy moet eet.
Net die nuwe kospyramide praat nie meer van porsies nie. In plaas daarvan word die daaglikse aanbevole 'bedrae' van elke groep in terme van onse (vir korrels en vleis) of koppies (vir groente, vrugte en melk) aangedui. Dit maak sin vir dinge soos melk, maar weet jy hoeveel koppies vrugte en groente jy gewoonlik elke dag eet? Of hoeveel appels is in 'n koppie? Of hoeveel salade? Weet jy hoeveel stukke brood 'n ons vorm?
Om te help om enige verwarring wat u oor die porsies en die hoeveelhede voedsel in 'n koppie of ons kan hê, te help, moet u ook die opvoedkundige hulpbronne gebruik wat die nuwe voedselpiramide aanvul. Hierdie wenke en hulpbronne vir elke voedselgroep verskaf gedetailleerde voorbeelde van wat as 'n koppie of ons geld.
Byvoorbeeld, 'n koppie vrugte kan 'n klein appel, een groot piesang of 32 saadlose druiwe insluit. Of 'n gram korrels sal gelyk wees aan een stuk brood of 'n halwe koppie gekookte pasta.
Jou Kos Piramide
Die ander groot verandering in die nuwe voedselpiramide was dat dit interaktief gemaak is sodat jy dit op grond van 'n persoon se ouderdom en aktiwiteitsvlak kan personaliseer. Dit is belangrik omdat hoeveel jy van elke voedselgroep van die voedselpiramide eet, baie afhanklik sal wees van jou daaglikse kaloriebehoeftes, wat kan wissel van die 1000-kalorie vlak van 'n tweejarige peuter tot die 3200-kalorie vlak van 'n baie aktiewe agtienjarige tiener.
Gebruik die Nuwe Kos Piramide
Die MyPyramid.gov webwerf is geskep om jou te help om die nuwe voedselpiramide te gebruik. Jy sal eenvoudig jou kind se ouderdom (of jou eie ouderdom), geslag en fisiese aktiwiteitsvlak invoer om 'n gepasmaakte 'Pyramidplan' te skep met 'n beraamde daaglikse kalorie-vereiste en aanbevole hoeveelhede wat van elke voedselgroep geëet moet word.
Van hierdie bladsy kan jy ook meer leer oor elke voedselgroep, 'n drukker vriendelike weergawe van jou kospyramide kry, en selfs 'n werkblad druk om te help om tred te hou met hoeveel kosse jou kinders van elke voedselgroep eet.
Die klem op fisieke aktiwiteit is 'n nuwe en verwelkomde deel van die nuwe voedselpiramide, wat bepaal dat mense vir 30 minute die meeste dae van die week fisies aktief moet wees en dat 'kinders en tieners elke dag fisies aktief moet wees vir elke dag , of die meeste dae. '
MyPlate Druk die Kos Piramide
Alhoewel die kospyramide nog altyd eenvoudig gelyk het, het baie mense die oorspronklike reekse in porsies vir elke voedselgroep misverstaan of selfs nie geweet wat 'n bediening moes veronderstel nie, wat tot baie oormaat gedeeltes en ooreet gelei het. En ongelukkig het die hersiene pasgemaakte piramideplanne nooit regtig vasgevang nie.
Wat ook al sy tekortkominge betref, is die voedselpiramide in 2011 afgetree. In sy plek-MyPlate, 'n eenvoudige plek om almal te help visualiseer, eet 'n gesonde ete saam met die vyf voedselgroepe (groente, groente, graan, proteïen en suiwelgroepe).
Geskiedenis van USDA Food Guides
Baie mense sal verbaas wees om te weet dat die Food Pyramid nie die eerste USDA voedsel gids was wat probeer het om mense oor gesonde eetgewoontes te leer nie.
Voor MyPlate en die Kos Piramides, het ons gehad:
- Die basiese sewe gids tot goeie eet (1940s)
- Die Basiese Vier Daaglikse Voedselgids (1956 tot 1970)
- Die Hassle-Free Food Guide (1979)
- Die Voedselwiel (1984)