Ouers het al geruime tyd geweet dat dit nie veilig kan wees om vis te eet nie.
Vis en Mercurius
In teenstelling met gesonde effekte vir die meeste ander mense, kan vis as gevolg van hoë vlakke van metielkwik 'n gevaarlike, hoërisiko-voedsel vir jong kinders, vroue wat swanger word, swanger vroue en verpleegmoeders.
'N Advies van die Food and Drug Administration (FDA) en die Environmental Protection Agency (EPA) in 2004 het gehelp om vis 'n veilige deel van jou kind se dieet te maak.
Hoekom eet vis as dit kwik kan bevat? Volgens die FDA bevat "vis en skulpvisse van hoë gehalte proteïen en ander noodsaaklike voedingstowwe, is lae versadigde vet en bevat omega-3-vetsure."
Eet vis met Mercurius
Die jongste advies sluit in dieselfde waarskuwings wat jy waarskynlik al in die verlede gehoor het oor vis met hoë vlakke van kwik, soos haai, swaardvis, koningmakriel, en tilefish. Hulle brei egter die waarskuwings uit om ander soorte vis, insluitende tonyn, wat jou kinders graag wil eet, in te sluit.
Spesifiek, die advies bepaal dat vroue wat swanger word, swanger vroue, verpleegmoeders en jong kinders moet:
- moenie enige haai, swaardvis, koningmakriel eet nie
- eet net twee gemiddelde porsies (6 gram per porsie vir volwassenes, maar minder vir kinders) 'n week vis wat laer is in kwik, insluitend garnale, ingemaakte ligte tonyn, salm, pollock en katvis. Aangesien albacore ('wit') tuna meer kwik as ingemaakte ligte ton bevat, moet jy elke week net ses ton suurlemoen ton eet. Jy moet ook elke week ses tot ses ton tuna steak eet.
- eet slegs ses ounces per week vis wat jy in jou plaaslike mere, riviere en kusgebiede eet, maar eet nie ander vis gedurende daardie week nie, tensy plaaslike raadgewings verklaar dat die vis laag in kwik is en dat dit veilig om meer te eet
Benewens die eet van tonyn, sal jou jonger kind visstokkies en kitskos-toebroodjies eet.
Dit word gewoonlik gemaak van vis met 'n lae kwik gehalte en sal tel teen die twee etes vis en skulpvis wat u elke week kan eet.
Aangesien vis en skulpvis 'n belangrike deel van 'n gesonde en gebalanseerde dieet vir kinders en volwassenes kan wees, is dit belangrik om nie net ophou om vis te eet as gevolg van jou vrees vir kwik nie. Hou net die waarskuwings in gedagte wanneer u kind se dieet beplan en nie die aanbevole aantal porsies vis elke week oorskry nie.
En onthou dat hoewel 'n enkele vis vir 'n volwassene vir sowat 6 ounces ongeveer twee of drie gram vir 'n klein kind tussen die twee en ses jaar oud is.