Folaat is 'n belangrike vitamien, wat die meeste ouers bewus is vanweë die vereniging van lae folaatvlakke met premature babas en geboorte afwykings. Hierdie gebreke van die brein of rugmurg is die vernaamste gebreke wat verband hou met onvoldoende folaat inname. Folaat is nodig vir vroue van vrugbare ouderdom en aan die begin van swangerskap vir 'n gesonde kind.
Een keer gebore, het babas en kinders steeds voldoende vlakke van folaat nodig, anders kan hulle nie behoorlik groei nie en 'n stadiger as normale groeikoers hê.
folaat
Folaat is 'n B-vitamien, soos tiamien, niasien, en vitamien B12, wat almal belangrike rol speel in die normale groei en ontwikkeling van 'n kind.
Kinders wat nie genoeg folaat (folaattekorte) kry nie, kan bloedarmoede ontwikkel (lae rooibloedselle), diarree, gewigsverlies, swakheid en prikkelbaarheid.
Alhoewel baie kinders nie kosse eet met natuurlike hoë bronne van folaat, soos blaargroentes en gedroogde boontjies nie, ontmoet hulle dikwels hul aanbevole dieettoelaes deur voedsel te eet wat versterk word met foliensuur - die sintetiese vorm van folaat.
Daaglikse vereistes vir kinders
Die aanbevole dieet toelaes vir folaat wissel volgens ouderdom, maar sluit aanbevelings in wat elke dag:
- babas jonger as 6 maande kry 65 mikrogram (wat hulle van borsmelk of babaformule kry)
- babas 6 tot 12 maande kry 80 mikrogram
- kleuters 1 tot 3 jaar kry 150 mikrogram
- kinders 4 tot 8 jaar kry 200 mikrogram
- preteens 9 tot 13 jaar kry 300 mikrogram
- ouer tienerjare 14 tot 18 jaar kry 400 mikrogram
Hierdie aanbevole dieet toelaes verhoog tot 500 mikrogram folaat vir vroue wat borsvoed en tot 600 mikrogram vir vroue wat swanger is of wat swanger word.
Folaat-Rich Foods
Kosse wat natuurlik goeie bronne van folaat bevat, sluit in baie bone en groente en sommige vrugte:
- Swart oog ertjies
- lensies
- okra
- Nierbone
- Groot Noordelike Boontjies
- broccoli
- Ysberg blaarslaai
- Beets
- bone
- Sonneblomsaad
- spinasie
- Spruitjies
- koring
- aspersies
- Gebakte bone
- Groen ertjies
- Gebakte aartappel
- kool
- avokado
- grondboontjies
- Romaine blaarslaai
- Tamatiesap
- lemoensap
- aarbeie
- lemoene
- eiers
- piesangs
Jy kan kosetikette lees om te sien hoeveel folaat jou kinders van elkeen van hierdie kosse kry.
Folaat-versterkte voedsel
Benewens die baie groente, vrugte en boontjies wat natuurlik goeie bronne van folaat is, word baie kosse versterk met foliensuur. Om jou kinders folaat-versterkte voedsel te bedien, is 'n goeie manier om seker te maak hulle kry genoeg folaat in hul dieet:
- Malt-o-Maalgraan
- Versterkte Ontbytgraan (Totaal, Produk 19, Spesiale K, Cheerios, Rys Krispies, Raisin Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios, ens.).
- Versterkte sojamelk
- Verryk pasta
- Verrykde eiernudels
- Verrykde brood, bagels en muffins
- Verrijkte wit rys
Bronne:
> USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Folaat inhoud van geselekteerde voedsel per gemeenskaplike maatreël, gesorteer volgens nutriënten inhoud.
> Nasionale Instellings van Gesondheid. Dieetaanvulling Feiteblad: Folaat.
> Instituut vir Geneeskunde. Voedsel- en Voedingsraad. Dieetverwysingsinnames: Thiamin, Riboflavin, Niasien, Vitamien B6, Folaat, Vitamien B12, Pantotiensuur, Biotien, En Cholien. Nasionale Akademie Pers. Washington, DC, 1998.