Belangrike voedselveiligheidswenke oor hardgekookte eiers
Gekookte eiers is 'n wonderlike bron van proteïene vir kinders, en is die perfekte ding vir 'n skoolkosete of 'n vinnige en maklike ontbyt. Of jy nou 'n bondel harde gekookte eiers maak vir 'n vinnige en gesonde ontbyt, kosblik of snack , 'n piekniekmandjie of om vir Paasfees te versier of 'n ander spesiale geleentheid. Hier is 'n paar belangrike voedselveiligheidswenke om in gedagte te hou.
Eerstens kan dit jou verras om te weet dat gekookte eiers meer bederfbaar is as ongekookte eiers. Ongekookte eiers kan langer in en uit die yskas gehou word as gekookte eiers; Dit is omdat die beskermende laag wat op eiers geplaas word voordat dit na verbruikers gestuur word, in die kookproses vernietig word. (Vervaardigers sit hierdie beskermende laag aan omdat die was- en ontsmettingsproses-eiers ondergaan voordat verpakking verwyder word. Die natuurlike beskermende deklaag het eiers wanneer hulle uit 'n hoender kom.)
Harde Boiled Egg Safety Tips
Om varsgekookte eiers vars te hou, volg hierdie voedselveiligheidswenke:
- Moet nie gekookte eiers vir meer as twee uur ongekoelde hou nie.
- Moenie eiers langer as 'n week hou nie. Slegs gekookte eiers hou een week in die yskas; Ruwe eiers, aan die ander kant, kan soveel as drie tot vyf weke vars in die yskas bly, afhangende van die vervaldatum op die karton.
- As jy 'n onaangename reuk van 'n eier opspoor, of dit rou of gaar is, gooi dit uit.
- Moenie bekommerd wees oor die groenige tin tussen die gekookte eiergeel en eierwit nie; Dit is 'n aanduiding dat die eier oorgekook en die swael en yster in die eiergeel het op die eierwit gereageer.
- As jy hardgekookte eiers gebruik om Paasfees te versier en beplan om dit te eet, moet jy seker maak dat jy die voedsel-veilige kleur gebruik en die eiers binne twee uur na kook kook. As jy gekookte eiers gebruik vir Paasfeesspele soos 'n eierjag, moet jy nie eiers eet wat krappe beskadig het nie.
- As jy enige vrae het oor die veiligheid van die eier, gaan na Foodsafety.gov se eiers- en eierprodukte-feitebladsy.
Meer wenke oor gekookte eierveiligheid
Wanneer jy gekookte eiers vir middagete pak, moet jy 'n yskas in 'n geïsoleerde kosblik of middagete gebruik om die eiers koud te hou. (Die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) beveel aan om ten minste twee verkouepakkies in 'n kinderdunkas vir optimale veiligheid te gebruik. Plaas die eiers reg langs die gevriesde pakke om hulle so koud as moontlik te hou.
As jy gekookte eiers gebruik om hulle vir Paasfees te versier, onthou om die eiers in die yskas te plaas net nadat jy klaar is met versiering. Om aan die veilige kant te wees, moet enige gekookte eiers wat nie meer as twee uur verkoel is nie, nie geëet word nie.
Gekookte eiers is 'n geweldige bron van proteïene en is 'n goeie keuse vir kinders se gesonde versnaperings en middagete op enige tyd van die jaar. En hulle is 'n wonderlike toevoeging tot ontbyt op besige weekdagoggend (kook net 'n bondel die vorige aand om gedurende die skoolweek te eet). Spesiale kinders met 'n skoolgaande ouderdom kan baat vind by 'n goeie balans van proteïen en gesonde koolhidrate, dus gekookte eiers kan 'n goeie toevoeging tot gesonde en breinvrye ontbyt wees. En as jou kind naskoolse aktiwiteite doen, of dit nou sokker, dans of musiek is, pak 'n paar maklike draagbare lekkernye soos gekookte eiers, 'n paar snykaas, en druiwe kan 'n goeie manier wees om hulle oor te laat tot die middagete.
Deur basiese veiligheidswenke te volg, kan jy gekookte eiers vir jouself en vir jou kinders in 'n gesonde dieet inneem.