Wat is hulle en waarom hulle belangrik is
Lipiede is stowwe wat in die liggaam aangetref word wat nie in water opgelos kan word nie. Daar is baie tipes lipiede, insluitend vette, vetoplosbare vitamiene, vetsure, wasse en steroïede. Lipiede ondersteun die struktuur van die selle, handhaaf liggaamstemperatuur en maak hormone. Maar die belangrikste funksie van lipiede is om energie vir die liggaam op te slaan.
Lipiede in borsmelk
Lipiede vorm 3-5% van die samestelling van borsmelk .
Die helfte van die kalorieë en die helfte van die energie wat jou baba kry van 'n voeding kom van die lipiede in jou borsmelk . Benewens energie, bied lipiede 'n belangrike bron van essensiële vetsure en cholesterol. Hulle is ook nodig vir die groei (en gewigstoename) van jou baba en die ontwikkeling van jou kind se brein en visie.
Die vet in jou borsmelk kan ook 'n rol speel in die beheer van jou baba se aptyt. Aangesien die hoeveelheid vet in borsmelk opgaan soos jou baba borsvoed op dieselfde bors, kan dit jou baba opvul en haar aanrig om verpleging te stop. Plus, aangesien vet langer neem om die maag te verlaat, kan dit help om jou baba langer tevrede te hou tussen voer.
'N Verskeidenheid verskillende lipiede is in borsmelk geïdentifiseer. Wetenskaplikes gaan voort om navorsing te doen omdat hulle nie die funksies en belangrikheid van baie van hulle ken nie. Hier is 'n paar van die belangrikste lipiede in borsmelk waarvan ons weet.
trigliseriede
Triglyceriede is vet. Hulle is die hoof lipid wat in borsmelk voorkom, en hulle maak 98% borsmelkvet uit. Triglyceriede is verantwoordelik vir die berging van energie. Die bande wat die triglyceriedmolekules saam bevat, bevat die energie. Wanneer die trigliseriede afgebreek word, breek die bindings en laat die energie los.
cholesterol
Cholesterol is 'n steroïed, en dit is noodsaaklik vir die ontwikkeling van brein en senuwee. Cholesterol is ook nodig om hormone te maak wat die funksies van die liggaam reguleer. Studies toon dat kinders wat blootgestel is aan cholesterol in borsmelk, beter gesondheid in die hart het as wat hulle groei. Dit blyk dat volwassenes wat as kinders geborsvoed is, laer vlakke van slegte (LDL) cholesterol en 'n laer risiko van hartsiektes het.
Docosaheksaensuursuur (DHA)
DHA is 'n noodsaaklike vetsuur wat bydra tot die ontwikkeling van die sentrale senuweestelsel en die brein. Dit is ook belangrik vir die visie en die ontwikkeling van die oë, veral vir premature babas.
Arachidonzuur (ARA)
Die belangrikheid van die essensiële vetsuur-ARA in borsmelk word nie heeltemal verstaan nie. Dit kan 'n rol speel in die groei van kinders, of dit kan nodig wees om die DHA te balanseer.
Komplekse Lipiede
Komplekse lipiede word geglo belangrik vir die brein, maag, ingewande en vel. Hulle word in die brein van 'n baba gevind, hulle help om infeksie te beveg, en dit word geglo dat hulle help om inflammasie in die ingewande te verminder om 'n baba te beskerm teen 'n ernstige dermtoestand, genaamd nekrotiserende enterokolitis (NEC).
Hoeveelheid vet in borsmelk
Die hoeveelheid vet in borsmelk is nie konstant nie.
Dit verander deur die dag en met verloop van tyd soos jou baba groei. Dit verander selfs tydens elke voeding. As jy eers borsvoed begin, is jou borsmelk dunner en laer in vet . Maar soos jou baba verpleeg word, word jou borsmelk dikker en hoër in vet . Hoe langer jou baba borsvoed op dieselfde bors en hoe nader sy sy bors kry, hoe meer vet sal sy ontvang.
Borsmelk wat vir premature babas geproduseer word, is ook baie vet. Dit het ongeveer 30% meer vet as die borsmelk wat vir voltydse babas gemaak word.
Moeder se dieet, vet in borsmelk
Solank jy nie 'n ongewone dieet volg nie, sal jou borsmelk al die belangrike voedingstowwe en lipiede bevat wat jou baba nodig het.
Die dieet speel egter 'n rol in die hoeveelhede en tipes lipiede wat in borsmelk voorkom.
Sommige lipiede soos versadigde vetsure wissel nie regtig onder vroue nie, ongeag hul dieet. Die vlakke van ander lipiede, veral DHA, verskil egter. Die vlakke van DHA is baie verskillend onder verskillende bevolkings van vroue afhangende van hul dieet en waar hulle woon. Hier is 'n paar voorbeelde van hoe dieet lipiede kan beïnvloed, veral DHA in borsmelk:
- Aanvullings tydens swangerskap: Wanneer swanger vroue omega-3 aanvullings neem , het hulle hoër vlakke van DHA, IgA en ander immuun eienskappe in hul vroeë borsmelk.
- Vegetariese en Vegan Diets : Aangesien vegetariërs nie dieet van dierprodukte kry nie, is die vlak van DHA in hul borsmelk laer. Maar hulle het 'n baie hoë vlakke linoleïensuur, 'n plantgebaseerde vetsuur. DHA-aanvullings kan nodig wees vir diegene wat 'n streng vegetariese of veganiese dieet volg .
- Diets Hoog in Koolhidrate: As vroue hoë koolhidrate met min of geen vet het, het hul borsmelk hoër vlakke van mediumkettingvetsure soos lauriensuur en linolzuur.
- Kusvis-eetdiere: Vroue wat in gebiede woon waar seekos oorvloedig en 'n groot deel van hul dieet is , het hoër vlakke van DHA in hul borsmelk.
Lipiede in Formule vs Borsmelk
Baba-formule bevat lipiede en die vette wat nodig is vir gesonde groei en ontwikkeling. Daar is egter baie verskille in die tipes en hoeveelhede lipiede wat in borsmelk voorkom, in vergelyking met dié wat in die babakombinasie voorkom. Die belangrikste verskille is in die vlakke van cholesterol, essensiële vetsure, versadigde vette en komplekse lipiede.
Nog 'n verskil tussen formule en borsmelk is die konsentrasie van lipiede in 'n voeding. Die hoeveelheid lipiede in formule bly konsekwent tydens 'n voeding en van voer tot voeding. Die konsentrasie van lipiede in borsmelk verander egter van die begin van die voeding tot die einde van die voeding, van die een na die volgende en van die een dag na die ander.
Formule maatskappye gaan voort om na die navorsing te kyk, hul formule te verbeter en dit so na aan borsmelk moontlik te maak. Maar dit is 'n moeilike werk omdat ons nie eens weet wat al die lipiede doen nie of hoe babas absorbeer en lipiede gebruik van alternatiewe bronne.
Bronne
Delplanque, B., Gibson, R., Koletzko, B., Lapillonne, A., & Strandvik, B. Lipid Kwaliteit in Baba Voeding: Huidige Kennis en Toekomstige Geleenthede. Tydskrif vir Pediatriese Gastro-enterologie en Voeding. 2015.
Lawrence, Rut A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Borsvoeding 'n Gids vir die Mediese Beroep Sewende Uitgawe. Mosby. 2011.
Riordan, J., en Wambach, K. Borsvoeding en Menslike Laktasie Vierde Uitgawe. Jones en Bartlett Learning. 2014.