Algemene Mills Verwyder Kunsmatige Kleure en Smaakmiddels uit Graan

Amerika se maaltyd tafels word eenvoudiger en makliker, nou selfs by ontbyt. General Mills het aangekondig dat sommige van hul mees ikoniese kind se graan-Lucky Charms, Trix en Reese's Puffs onder hulle sal wees, sal hul kunsmatige geure en kleure teen die einde van 2017 verloor. Vervanging van kunsmatige bestanddele sal vrugte- en groentesap en speserye uittreksels wees. soos borrie en annatto.

"By General Mills Grains het ons al jare die voeding en bestanddele in ons graan opgradeer om mense se behoeftes en begeertes te ontmoet," het Jim Murphy, president van die General Mills-graanafdeling, gesê. "Ons het voortgegaan om te luister na verbruikers wat meer herkenbare en bekende bestanddele op die etikette wil sien en ons uitgedaag het om struikelblokke te verwyder wat verhoed dat volwassenes en kinders van ons graan geniet."

Tans is meer as 60 persent van die maatskappy se graankosse, insluitend Kaneelroosterbrood en Oorspronklike Cheerios, sonder kunsmatige kleure en geure. Trix en Reese se Puffs sal die eerste wees wat verander word, met die verbruikers wat hierdie winter die bokse sien met die nuwe resepte in supermarkte. Terwyl Trix na sappe en speserye oorskakel om die ikoniese reënboogkleure te kry, sal Reese's Puffs eenvoudig dieselfde natuurlike bestanddele, grondboontjiebotter en kakao gebruik om hul voorkoms en geur te kry. Die maatskappy sê dat 90 persent van hul graan teen die einde van 2016 vry van kunsmatige bestanddele sal wees. Die res sal 'n jaar later volg.

Natuurlike kleure kan die vertoning van sommige graankosse verander

Die maatskappy het in 'n blogpos op hul webwerf gesê die verandering kan veroorsaak dat die graan 'n bietjie anders lyk. '

"Ons het baie harde werk voor ons en ons weet dat sommige produkte uitdagings sal bied aangesien ons daarna streef om die smaak, gehalte en plesier in elke lepel graan te handhaaf," het Kate Gallager, graanontwikkelaar van General Mills, gesê. "Graan wat marshmallows bevat, soos Lucky Charms, kan langer neem, maar ons is daartoe verbind om 'n manier te vind om die magies lekker smaak te behou as ons werk om kunsmatige geure en kleure uit kunsmatige bronne uit te haal."

General Mills het aan Nielsen bevel gegee om 'n aanlyn-opname van verbruikers uit te voer om hul koskeuse-voorkeure uit te vind. Navorsers het bevind dat "49 persent van huishoudings poog om kunsmatige geure en kleure van kunsmatige bronne te vermy."

Algemene Mills het veranderings aangebring in reaksie op verbruikersvoorkeure so ver terug as die 1930's toe hulle versterk het: graan met B-vitamiene, vitamien D en minerale. Sedertdien het hulle ten minste agt gram volgraan per porsie by al hul "Big G" -graankosse gevoeg en suikervlakke in al hul kinders se graan verlaag.

Baie maatskappye maak soortgelyke veranderinge. Kraft Foods het 'n paar maande gelede aangekondig dat hulle die resep van sy ikoniese Macaroni & Cheese verander, wat die vroeë 2016 sintetiese kleure en kunsmatige preserveermiddels vir verbruikers in die Verenigde State uitskakel, en teen die einde van 2016 vir verbruikers in Kanada, wat belowe dat Die nuwe weergawe sal lyk en smaak dieselfde as die oorspronklike.

"Ons luister eenvoudig na verbruikers en hierdie bestanddele is nie wat mense vandag in hul graan soek nie," het Murphy in die blogpos gesê. "Met ons verbruikers het dit die afgelope paar jaar met 'n neiging geklim, met die neiging tot eenvoudiger kos. Ek onthou die ontmoeting waar ons almal na mekaar gekyk het en gesê: "Ons is net daarmee klaar, ons gaan die hele lyn doen."

> Bronne:

> Op grond van 'n aanlyn opname wat deur Nielsen namens General Mills van 8 / 18-9 / 8/14 onder 'n nasionale steekproef van 31.375 Nielsen Homescan Paneel huishoudings gedoen is.