Breek die nuwe riglyne in die werklike veranderinge in
As ouers van jong kinders, is een van die moeilikste dinge wat ons elke dag doen, probeer om ons gesinne te kry om nie net te eet nie, maar om die regte kosse te eet. Moet jy die voedselgroepe volg? Tel kalorieë vir kleintjies? Hoe weet jy dat jou kind eet wat hulle moet? Gee MyPlate van die Amerikaanse Departement van Landbou, 'n kleur-gekodeerde plek-instelling wat ontwerp is om mense te help om die kosse wat hulle moet eet, te visualiseer.
'N Geskiedenis van die bevordering van gesonde eetgewoontes
Terwyl die USDA al meer as 100 jaar 'n soort voedingsriglyne gepubliseer het, was dit in 1992 dat die Food Guide Pyramid bekendgestel is as 'n manier om mense goeie koskeuses te maak. Die piramide is in ses horisontale afdelings verdeel en het foto's van die kosse in elke groep uitgebeeld. Langs elke illustrasie was riglyne van hoeveel porsies van elke kos elke dag geëet moet word.
Die piramide is in 2005 opgedateer. Die naam "MyPyramid" het vertikale strepe van verskillende wydtes gehad, wat weer ontwerp is om te demonstreer hoeveel van 'n bepaalde voedselgroep verbruikers van elke dag moet eet. Elke voedselgroep het 'n ander kleur gehad.
Tog was daar klagtes van baie dat MyPyramid, terwyl 'n verbetering op die eerste inkarnasie, verwarrend was en nie voldoende verduidelik wat en hoeveel mense moet eet nie. Met MyPlate dui die grafika aan hoe 'n mens elke dag hul voedselbegroting moet bestee - ongeveer 30 persent in korrels, 30 persent in groente , 20 persent in vrugte en 20 persent in proteïene.
'N Klein sirkel verteenwoordig suiwel.
"Dit is die aandag van die verbruikers wat ons na hierdie tyd gaan haal, en maak dit nie so ingewikkeld dat dit dalk 'n afdraai is nie," het Robert Post van die USSA se Sentrum vir Voedingsbeleid en -bevordering gesê. "Daar is iets regtig uitnodigend oor hierdie bekende instelling vir etetyd."
Wat behoort op jou "MyPlate" te wees?
Met vyf voedselgroepe verteenwoordig - vrugte, groente, korrels, proteïene en suiwelprodukte - MyPlate breek af wat ons eweredig moet eet en verbruikers aanmoedig om 'n gesonde bord te bou. Om verder te help, bevat riglyne wat met die kosplaat gepubliseer is:
- Geniet jou kos, maar eet minder.
- Vermy oormatige gedeeltes.
- Maak die helfte van jou bord vrugte en groente.
- Maak ten minste die helfte van jou korrels volgraan.
- Skakel oor na vetvrye of lae vet (1%) melk.
- Vergelyk natrium in voedsel soos sop, brood en bevrore etes - en kies die kosse met laer getalle.
- Drink water in plaas van soet drankies.
Uiteindelik is die doel van die nuwe MyPlate om Amerikaners te help om 'n gebalanseerde dieet te hê, terwyl vetsug verminder word, beide by kinders en volwassenes.
Ouers soek steeds antwoorde
"Dit is 'n vinnige, eenvoudige herinnering vir ons almal om meer bewus te wees van die kosse wat ons eet, en as 'n ma kan ek al vertel hoeveel dit ouers regoor die land gaan help," het First Lady Michelle gesê. Obama op 'n perskonferensie onthulling MyPlate. "As ma of pa van 'n lang dag van die werk tuis kom, word ons reeds gevra om 'n sjef, 'n skeidsregter, 'n skoonmaakpersoneel te wees. Daarom is dit ook moeilik om 'n voedingsdeskundige te wees.
Maar ons het tyd om 'n blik op ons kinderplate te sien. Solank as wat hulle half vol vrugte en groente is, en gepaard gaan met maer proteïene, volgraan, en lae-vet melk, is ons goed. "
Tog is baie ouers verward.
"Ek verstaan my dogter moet vrugte en groente eet," het Justine Miller, ma van 4-jarige Bella, gesê. "Maar moet ek volg wat die bord vir elke ete sê? Wat van snacks ? Dit lyk net te vaag. Ek hou van die piramide, want daar was konkrete voorbeelde."
Voedingkundiges is simpatiek.
"Toe ek die eerste keer gehoor het van die bord wat uitkom, was dit vir my sin dat dit dalk meer realisties en" kosagtig "sou wees en mense kon daarmee saamhang," het dr. Kathy Keenan Isoldi, RD, 'n assistent professor in die departement van voeding by die CW
Poskampus van Long Island Universiteit. Maar toe dit met net die blokkies en die woorde Vrugte, Graan, Groente en Proteïene gekom het, was ek 'n bietjie teleurgesteld. Ek het gehoop vir 'n ontwerp met 'n bietjie meer 'realiteit' daaraan, soos 'n bord van pragtige gesonde kos. Maar ek weet wat hulle wou doen, was om dit oop te stel vir interpretasie. "
Dr. Isoldi sê dat sy nie dink die kos op die bord wat nodig is, verteenwoordig eendag die moeite werd om te eet nie en sy wens hulle het die bord getoon en dan een met kos daarop.
"Dit wys net 'n tradisionele aandete," het sy gesê. "Dit is nie eens middagete of ontbyt nie. Ek dink nie die boodskap is dat mense dit by elke ete moet eet nie. Jy kan, maar dit sal vir ons kultureel anders wees."
Een van die probleme met MyPlate, sê dr. Isoldi, is dat ons van 'n komplekse boodskap - 'n piramide met verskillende lyne - gegaan het na iets wat baie eenvoudig is en mense is nie heeltemal seker wat om daarmee te doen nie.
"As ons almal kan kry - en dit sluit beslis ouers van kinders tussen 2 en 5 jaar in om die hoeveelheid vrugte en groente wat hulle eet, te verhoog, dan het ons 'n goeie stap gemaak."
Deskundige wenke vir die voeding van jou voorskoolse leerder deur gebruik te maak van MyPlate
Dr. Isoldi sê, wanneer dit kom by die voeding van 'n jong kind, is die sleutel ontspan.
"Kinders wat in die ouderdomsgroep 2-5 is, het dikwels 'n afname in eetlus," het sy gesê. "Daar is 'n groot groeispruit van geboorte tot ouderdom twee, maar dan word die groeikoers vertraag." Wat belangrik is, is om die beste te maak van wat hulle eet.
Hier is 'n paar van haar wenke:
- Moet nie paniekerig raak nie. Jy wil seker maak daar is 'n goeie harmonie in jou huis wanneer dit by kos kom. As jy 'kosgevegte' in jou huis het as die kinders klein is, sal jy hulle hê wanneer hulle ook in hul tienerjare is. Daar moet geen spanning in die huis rondom die maaltyd wees nie.
- Desperaat dat al jou kleintjies sal eet, is macaroni en kaas of hoendernuggies? Onthou dat kinders lankal sonder die vier voedselgroepe kan gaan, veral as hulle 'n kouvrye multivitamien vyf uit sewe dae van die week neem. Laat hulle 'n kos jag uitry.
- Kry jou kinders betrokke by die proses. Elke studie toon dat kinders wat aan die kosvoorbereiding deelneem - of dit gaan inkopies doen of help om die ete te maak - meer geneig is om te eet. Kry 'n stoel of 'n stoel en laat hulle groente was. Bring hulle na die winkel en vra hulle watter gesonde kos hulle wil eet.
- Laat "eet kos" - dit is goed om roomys en koekies in die huis te hou! Maar maak dit vir jou kind duidelik dat sy net een per dag kan hê. Daarna, as sy nog 'n hapje wil hê, moet dit vrugte of krakers wees of iets anders gesond. As jy sekere kosse beperk, sal dit weer brand as dit ouer is.
- Gesels oor gesonde kos en wat dit belangrik is. 'N 2-jarige kan meer verstaan as wat hulle kommunikeer. Sê, "Yay! Vandag gaan ons 'n gesonde ete maak!" Vra dan of hulle wil help.
- Gaan stadig. Begin met vrugte eerder as groente. En wanneer jy iets nuuts bekendstel, sit net 'n klein hoeveelheid op hul bord. Onthou dat klein kindertjies klein bultjies het en hulle hardloop baie rond. Hulle moet meer gereeld eet.
Goeie snacks sluit in grondboontjiebotter op krakers, miere op 'n stomp (alhoewel onthou dat dit moeilik kan wees vir kinders drie en onder om te kou), pudding (dit is 'n bietjie soet maar het kalsium), vrugte-jogurt, Griekse jogurt, vetvermindering kaas en natuurlik lae suikerkoekies soos vanielje-wafers, gemmerknoppies, arrowrootkoekies en graham-krakers. Ook goed: yoghurt smoothies gemaak met 'n halwe vanielje en half gewone yoghurt, bevrore vrugte (of vars vrugte en ys), melk en vanielje; of ysblokkies gemaak van oranje of appelsap.
"Ek dink die piramide wat in 2005 ingestel is, was verwarrend vir sommige mense, so dit is 'n verbetering," het dr. Isoldi gesê. "En dit is 'n groot voordeel dat mense mense oor kos praat. As dit mense help om te verstaan dat die helfte van hul bord vrugte en groente is, sal die MyPlaat 'n sukses wees. Dié twee groepe het die meeste voordele, en hulle is die een wat ons dikwels te kort raak. "